قوة الشفط (القدرة على التهوية): تقاس عادةً بوحدة (CFM) أو (م³/ساعة).

1. للطهي العادي: 400 - 600 CFM قد تكون كافية.

2. للطهي المكثف (القلي، الشوي): 900 CFM فأعلى.

3. كلما كبر حجم المطبخ وزادت قوة الموقد، احتجت إلى قوة شفط أعلى.

نظام التهوية:

1. التفريغ الخارجي (Ducted): الأفضل على الإطلاق. يقوم بطرد الهواء الملوث إلى خارج المنزل. هذا النظام هو الأكثر كفاءة في إزالة الروائح والرطوبة.

2. إعادة التدوير (Ductless / Recirculating): يقوم الهود بفلترة الهواء من الدهون والروائح (عبر فلاتر الكربون) ثم يعيده إلى المطبخ. هذا الخيار أقل كفاءة ويناسب الأماكن التي يصعب فيها عمل مجرى هواء خارجي.

مستوى الضوضاء: измеряется в децибелах (ديسيبل). ابحث عن أجهزة ذات مستوى ضوضاء منخفض (أقل من 60 ديسيبل تقريبًا) إذا كنت حساسًا للضجيج.

التصميم والميزات: الإضاءة (LED أفضل)، مواد الصنع (الستينلس ستيل متين وسهل التنظيف)، عناصر التحكم (أزرار، حساس لمس)، وإعدادات السرعة.